Lockeres Käse-Omelett mit Putenstreifen auf einem Teller, leicht gebräunt und frisch zubereitet.

Käse-Omelett

Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 20 Min.pro Portion ca. 440 kcalZutaten 4 EierSalz und Pfeffer50 g Putenbrustaufschnitt50 g Schafskäse2 Knoblauchzehen20 g Butter1 EL gehacktes Basilikum150 g Kirschtomateneinige Blätter Kopfsalat2 Scheiben Vollkornbrot 1. Eier, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden. Schafskäse würfeln. Die Hälfte der Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nacheinander 2 Omeletts backen. Dafür die …

Gerösteter Spitzkohl auf einem Bett aus bunter Quinoa, garniert mit frischen Kräutern und einem cremigen Dressing, daneben ein kleines Kännchen mit Sauce – angerichtet auf einem hellen Untergrund mit Marmorplatte.

Spitzkohl mit Quinoa und Feta

Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minutenpro Portion ca. 550 kcalZutaten 100 g bunte Quinoa 300 ml Gemüsebrühe 2 EL gehackte Mandeln ½ Bio-Zitrone ½ Spitzkohl (ca. 500 g) 2 EL Olivenöl 2 TL Butter ¼ TL milde Chiliflocken Pfeffer und Salz frisch geriebene Muskatnuss 4 Stängel Petersilie 100 g Schafskäse (mind. 45 % Fett i. Tr.) 1. Quinoa unter heißem …